Blauwschimmel Kazen

Deze Deense blauwaderkaas heeft een intense romigheid en een zeer pikant, uitgesproken karakter. Perfect voor op een kaasplateau, maar ook als smeltkaas voor diverse culinaire toepassingen.

Castello Blue is door toevoeging van een vleugje room uniek van smaak. De blauwe aders geven het romige zuivel een fijn pittig karakter, zonder te overheersen.

De originele Blue Stilton is volgens de Engelsen de Koning der Kazen. Een heerlijk pikante blauwaderkaas met op het oog een brokkelig zuivel, dat romig zacht is in de mond.

Deze smeerbaar zachte Gorgonzola heeft een licht pikante smaak en een romig karakter. Een perfecte smaakmaker in soepen, sauzen of fondue, maar ook perfect op een kaasplateau.

Karakteristieke blauwe kaas uit het Noorden van Italië. Gorgonzola heeft een uitgesproken pikante smaak en eindeloos veel toepassingsmogelijkheden: van dessert- tot smeltkaas.

Een milde blauwaderkaas met een aangenaam romig zuivel. De eetbare korst is bedekt met een laagje as. Rochebaron is een heerlijke dessertkaas, maar ook geschikt voor culinaire toepassingen.

Roquefort Papillon is een Franse blauwaderkaas van het hoogste niveau. Bereid uit rauwe schapenmelk en gerijpt met penicillium Roqueforti in de natuurlijke grot van de Combalou. Het zuivel blijft zacht ondanks de pittige smaak.

Saint Agur is een toegankelijke blauwaderkaas met een heerlijk pittige smaak. Kenmerkend is het romige zuivel dat zachtjes smelt in de mond.

Een klassieke dessertkaas opgebouwd uit laagjes Gorgonzola en Mascarpone. De balans tussen de romige, licht zoete roomkaas en de pikante blauwaders zorgt voor een aangename, toegankelijke smaakbeleving.

100 gram